微波谷朊粉杀菌机

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肉制品解冻设备
微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100-120度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟（例如：豆制品细菌总数6-7万左右，经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下，大肠菌群小于30，时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求）。
隧道式食品解冻微波设备具有如下特点： 1、解冻时间短，效率高。 2、穿透性强，解冻效果均匀、一致。 3、只对物料本身起作用，箱腔温升小，能量损失少。 4、解冻、灭菌同时完成。 5、没有热惯性，便于对解冻过程进行控制。 6、占地面积小，环境清洁卫生，劳动强度低。可延长保质期。
通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~。而且不生产“三废”污染。
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