番茄红素抗衰老能手

番茄红素也被誉为“抗衰老能手”。番茄红素是食物中的一种天然色素成分，西瓜、葡萄柚等水果、蔬菜中均有一定含量，但西红柿中含量最丰富。研究发现，番茄红素含有强力抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效的防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，促进细胞的生长和再生，保持细胞正常代谢，有效防治色斑、皱纹、预防衰老。番茄红素在增强抵抗力、防癌抗癌方面效果也很好，素有“植物黄金”之美称，它已被联合国粮农组织和世界卫生组织认定为A类营养素。
虽然西红柿中含有的番茄红素最丰富，但生吃番茄并不能达到理想的吸收效果，只能吸收果肉中的营养物质，不能充分获取更有益的番茄红素。番茄红素只有通过加热，番茄细胞壁崩解才能析出，但量也很少。因此专家建议，可以适当吃一些补充剂，比如太极番茄胶囊，它是将西红柿中的番茄红素的分子加以优化，通过科学技术，实现与蜂胶的完美结合，制成既“易吸收，又好服用”的肠溶胶囊，让番茄红素在人体内的吸收提高了7倍。一粒番茄胶囊所含番茄红素大约相当于3公斤番茄
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