泄血排瘀疗法生姜大枣水泻血疗法

生姜、大枣是中医的两味药材，也是厨房中常见的两种食物。在张仲景《伤寒论》的第一方“桂枝汤”一共才五味药 ,其中两味就是生姜和大枣。其功效补中益气、调和营卫。胃气护住了，正气才有源源不断的动力来和外邪对抗。
中医常说的“药食同源”，是说很多药物和食物之间并无明显界限。唐代《黄帝内经太素》中有“空腹食之为食物，患者食之为药物”的说法。可见，在中医学看来，药物与食物的关系是既有同处，也有异处，民间亦有“药补不如食补”的说法。
“食疗”二字乍看之下挺高端，常有人因为不知道准备何种药材或是厨艺不佳而没有勇气尝试，其实走进家里厨房随意扫上一眼，你就已经看到好几味药啦！
就拿葱姜来说，是炒菜时最常用的辅料。葱与姜性皆辛温，辛可发散，且有特殊芳香之味，因此调味，食之使人有“醒爽”之感；温可散寒，与其它食物同烹，中和该物寒凉之性。各家厨房中炖肉汤时，必会取老姜一块，拍破后入锅中与汤同炖，取姜之辛味除肉之血腥气。而在烹鱼之时更需葱姜，不仅除其腥气，还因生姜可解鱼蟹之毒。