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用意大利克莱门特橄榄油煎炸
与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通使用有时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间，这已经远高于其他常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
〉用意大利克莱门特橄榄油烤煎熬
橄榄油也同样适合用来烧，烤，煎，熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或在烧烤时，在肉或蔬菜上浅浅地抹上一层橄榄油，使食物更有光泽。
〉用意大利克莱门特橄榄油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料的油脂成分，它可保护新鲜酱料的色泽。
〉用意大利克莱门特橄榄油腌制
在烹食前先用橄榄油腌过，可使其不过期，不氧化，增添事物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
〉直接使用意大利克莱门特橄榄油
橄榄油直接使用时，会使菜肴口感更丰富，滋味更美妙，将其特点发挥到。你还可以将橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁，酒醋，葡萄酒，番茄等。它还能使食物中的各种调味料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
〉用意大利克莱门特橄榄油烘焙
橄榄油还适合于烤箱烘焙面包和甜点。橄榄油比黄油更健康，可广泛使用于任何甜品及面包。
〉用意大利克莱门特橄榄油煮饭
煮饭时在电饭煲中倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
〉用意大利克莱门特橄榄油凉拌
在凉拌蔬菜时，可以取代惯用的色拉酱，不但能保留食物的新鲜度和其本身源于大自然的口感，而且无论是从营养方面，还是健康的角度，橄榄油内含有的不饱和植物脂肪能够帮助我们更好的吸收维他命，有益于促进新陈代谢。
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