1.辅助消化:膳食纤维被肠道细菌分解,产生低级的挥发酸及其分解产物,促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌,具有辅助消化的功能。 2.通便:膳食纤维通过肠腔,能吸附从体外进入的有害物质和体内制造出的有害物质对肠壁有刺激作用,可增加肠道的蠕动,促进排便, 3.防治憩室病膳食纤维可使排便通畅,减少肠内压力,既能预防又能治疗憩室病。 4.预防"压挤病":。合理食用膳食纤维,能够有效的预防"压挤病"。 5.防癌:膳食纤维有很好的吸水和保持水的性能,并能夹带着未被消化的食物残渣和有害的代谢物较快的排出体外。所以膳食纤维可防癌。 6.防治胆石症:果胶能和多余的胆固醇粘结在一起,帮助机体排除多余的胆固醇,从而降低了血液中的胆固醇,维护心血管系统的健康。 7.防治高血脂、糖尿病:缩小血糖浓度的变化幅值,对糖尿病有稳定作用。 8.防治肥胖病:足够的膳食纤维有助于预防过多的食物摄入和贮藏脂肪的堆积。