包子店如何经营全自动包子机

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功能特色:
1、改进型缓压式输面体系，输面量更大。
2、改进型涡旋式输馅体系，给馅愈加流通、均匀，处理了以往包子机菜馅走不稳的疑问。
3、进口双变频操控，面、馅巨细调理自若、使用便利，度高。
4、轻巧型机身，规划合理，布局紧凑，移动便利，不占空间。
5、优质不锈钢制造，坚固耐用，漂亮大方，契合国家食品卫生标准。
6、每小时可做2000个包子，制品巨细在20克－150克内，可随意调理。
7、所作制品巨细一致、外表润滑、斑纹规整，远比手艺包漂亮。
8、酵母技术、老面技术均能出产。
包子机http://www.bzj568.com上有2个斗，一个放面，一个放馅，就能够主动出包子了。素、肉馅都能够做；面皮的厚薄、馅量的多少，都能够调理。1分钟能够出30～40个包子，1个机器能够相当于10个工人手艺做包子的速度。十分节约人工和时刻。每个包子赢利0.2元，1小时赚480元，1-2个月就能够回收包子机的本钱。
作法：
一、发面:有两种发面的办法1.用面肥发面(一般叫大碱发面)　　把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面建议是本来的1倍，然后对碱当面没有酸味，略微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋避免蒸出的包子皮有花点，必定要用凉水把包子放进去再通电.2.用酵母发面(一般是疾速发面法)a.配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)依据面粉的吃水量,糖20克.b.做法:1.将面粉倒在案板上,参加干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑.2.在坑内参加温水,放入豆油.抄拌揉组成面团稍醒.大概1小时左右.3.待面醒好后,做成自个想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(若是蒸馒头大概在30分--40分若是蒸花卷17分钟)
二、制造包子馅儿 1、肉包子馅　　买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉）,大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一同，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即变成包子馅2、三鲜包子馅　　用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适当(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适当，自发面一小时前弄好待用,料酒少数。　　做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、肉末一同拌匀后加盐，再拌匀参加炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一同拌和均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。　　
特色:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,养分丰厚！
购机者现场来学习操作,然后挑选机型,完好包装发货！