浙江酥饼机|金华酥饼机，酥饼酥松油润而不腻

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浙江酥饼机|金华酥饼机，酥饼酥松油润而不腻
金华酥饼系以特制一等粉、净肥膘肉、雪里蕻咸干菜、芝麻、饴糖、食碱、精盐、色拉油等分别制作皮、馅。经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制陶炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖、烘及将炉火退净后焙烤，制作过程前后在5小时以上。由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，因此利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，焙烤后酥松油润而不腻。　
【酥饼机（酥饼机的价格、酥饼设备、酥饼生产线、绿豆饼机、老婆饼机）】
【产品参数：】
【型号：酥饼机】
【规格：10-250g/只】
【产量：200-6000只/h】
【电源：220V / 380V】
【整机功率：3.5KW】
【重量：600kg】
【外形尺寸：4600*1300*1750 mm】

【适用范围: 】
【 适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。】
【配套推荐： 】
【 可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等】
【金华酥饼新工艺】
近年来，随着人民生活水平的提高，传统工艺急需改进，主要应解决以下几个问题：
1．如用炭火直接烤制会给酥饼带来污染，木炭的质量要求高。随着金华酥饼的产量不断增长，大批量生产带来大量木材的消耗，不利于环保。　　
2．传统工艺用老面发酵不易控制，而且用碱进行调整会有碱的残留。用碱进行调整的方式不利于大批量生产，故急需对传统工艺进行改进。经多年试制，新工艺可替代传统工艺。　　

配料：
特制一等粉100％，活性干酵母1％，雪里蕻干菜8％，猪肥膘肉35％，芝麻2．5％，色拉油12％，饴糖2．5％，精盐1．2％，水0．6％。　　
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