糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃,各地都有特色是糖酥饼,具体起源尚无考证,糖酥饼
应该起源于油酥饼,后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料,逐渐形成糖酥饼。而油酥饼的
历史可追溯到唐代,据传当年唐高宗李治在武则天的影响下,特别信奉佛教。当玄奘法师
翻译佛经达千卷时,唐高宗曾命宫中厨人专门用清油做成“千层烙饼”赏赐给玄奘,以表
彰玄奘百折不挠的毅力和一丝不苟的工作态度。玄奘去世后,长安方圆五百里赶来送葬的
一百多万人,也大都带着寓意千卷佛教的各种食品来祭奠玄奘。京都长安的厨师们,怀着
对玄奘法师的崇敬心情,对“千层烙饼”又作了精心改进,并取名“千层油酥饼”,投入
饮食市场销售。由于油酥饼工艺精细,完全是用植物油制作,又含有纪念玄奘法师之意,
因而在唐都长安曾风靡一时,千余年来,虽经战乱,历久不衰,一直流传至今。
产品参数:
型号:
SZ-09A单段压面酥饼机
电源(V): 220V/380V(见机器铭牌)
功率: 3.3kw
规格: 10-100克/个
产量: 0-3600个/h
机重 600kg
外形尺寸(mm):
2800X750X1550mm(包括输送带)
备注: 单段压面
产品简介:
◆SZ-09A多功能单段酥饼机是经面轮将面皮压成合适厚度,由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,最后以成型刀具切割成球状,或是长条状饼胚,再经过打饼成形,整个成形过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
◆ 生产速度,制品大小、重量、比馅比例,可随时调整、变更。
◆适用于生产酥饼类:酥式月饼、绿豆饼,葱油饼等。面包类:奶油面包、豆沙面包、奶黄面包等。
◆适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、肉松饼、鲜花饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
适用范围:
适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
配套推荐:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等
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