白色无臭颗粒或结晶性粉末。有特殊酸味，酸味强，约为柠檬酸的1.5倍。极难溶于氯仿和油类。可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、果冻、水果罐头、腌菜、硬糖、冰淇淋，用作固体饮料产气剂的酸性物质，气泡持久性好，产品组织细腻。用途：酸化剂、增香剂、抗氧化助剂
富马酸
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- 河南聚鑫食品添加剂有限公司销售二部
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- 发布日期
- 2011-07-22 17:07
- 编号
- 895342
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- 区域
- 食品添加剂
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