L-抗坏血酸棕榈酸酯

1．成分的组成／信息
　　描述： 脂溶性维生素C 衍生物
　　化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸
　　别名：维生素C 棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
　　化学文摘号：137-66-6
　　欧洲现有化学品目录号：205-305-4
　　分子式：C22H38O7
　　分子质量：414.54 g/mol
　 2. 用途 ：
　　含油食品、食用油、动植物油及化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有抗氧化及营养强化功能.用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过国家质检中心的检验完全达到国家 GB1631-41996 的标准，也符合国外 FCC （ IV ）标准，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。