麦精-大麦芽提取物

品牌/型号：中食都庆肽尔康
品种：麦精（麦芽粉）
食品安全管理体系：ISO22000:2005
售卖方式：散货包装
等级：一级
原产地：山东菏泽
生产日期：见产品包装标签
生产厂家：中食都庆（山东）生物技术有限公司
行业标准：Q/SDTJ 0002S-2013
储藏方法：干燥通风处
产品包装：包装材料应符合相应的食品卫生要求。20公斤一袋。
售后服务：包送货，产品质量问题，负责退换货，免费拿样检测。根据客户要求提供产品添加方面技术指导。
建议：有设备的公司先拿样自行检测试验，无检测能力公司，加我qq发我公司检测报告及相关资料
原料及配料：脱皮大麦和大麦芽
什么是麦精：
固体麦精是以液体麦精为原料，经真空干燥成为干麦精。它保留了液体麦精的所有营养成分和独特的感官。食用麦精是以脱皮大麦和大麦芽等为原料，经酶法糖化制成麦汁，再经过精制处理和真空浓缩喷雾干燥而成。
麦精营养物质：
大麦在发芽过程中可富集叶酸、维生素A、B1 、B2 、B6和B12等营养物质，尤其是叶酸和B12含量十分丰富，是孕妇、婴幼儿和素食者的健康食品原料。麦精中的钙、硅等矿物质和微量元素均以有机结合态存在，因此，麦精营养天然、均衡，有利于吸收。
麦精种类：
1、应用于面包、饼干、西点选风味麦精
　　风味麦精也称焙烤麦精，从麦芽中提取并保留的麦香风味以及在麦精加工过程生成的焦香风味具有天然、安全、诱人、耐热、持久等特性，并且配伍性能优良，主要应用于面包、饼干、西点等食品领域。
2、代替焦糖色素选着色麦精
　　着色麦精是在加工过程中采用生物技术充分利用美拉德反应过程生成深颜色的深色麦精(也称黑麦精)，麦精产品色泽自然、艳丽，风味浓郁、纯正，使用特性优良，对热、光稳定，可赋予食品浅黄到酱黄至棕黄的天然色泽，可代替焦糖色素使用。
3、丰富保健食品的功能特性选功能麦精
　　功能麦精采用生物技术消化大麦细胞壁，溶出功能性β-葡聚糖，并通过添加大米、大豆、燕麦等原料，可赋予麦精β-葡聚糖、у 一基丁酸和异黄酮等功能成分，将其添加到保健食品中，可提高保健食品的营养与风味，也可丰富保健食品的功能特性。
麦精应用领域：
乳制品： 麦香牛奶、麦香奶饮料、花色麦香牛奶等；
大豆制品：麦香液态豆奶、速溶麦香豆奶粉、麦香大豆蛋白调配饮料等；
焙烤制品：麦香饼干、麦香面包、麦香巧克力等；
冷食： 麦香冰淇淋、麦香冰棒等；
固体饮料：麦香奶、麦香奶茶、麦香茶、麦香巧克力奶等；
培养基： 生物培养基，制药用培养基；
其他食品：保健食品和