87茅浆窖

发布日期 :2012-11-27 11:30 编号:1451040 发布IP:183.47.234.105
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酒名: 87茅浆窖
净含量:500ml
生产许可证编号:QS520015012725
产品标准号: DB52/526
配料表:水、高粱、小麦
储藏方法:避光阴凉处
产地: 贵州省仁怀市茅台镇
保质期:长期
品牌: 茅浆窖
规格: 1箱/12瓶
产地: 贵州
净重: 500ml
年份: 1987年
香型: 酱香型
酒精度: 高度白酒53%
厂家: 茅台酿酒一分厂酿制

联系电话:020-22158727 产品详细信息:http://www.jiu527.com/show-22-6-1.html

文章鉴赏:
提起国宴茅台,可谓世界知名,众人皆知,而提起茅浆窖,知道的人似乎并不多,其实寻根塑源,茅浆窖与茅台其实可谓近亲,称为“同胞兄弟”,却由于一些历史原因,一直未得到大众的广泛知晓。
  要说茅浆窖,必须先从茅台历史上最有名的三大烧坊说起。
  历史上,茅台始于‘荣和’、‘成义’、‘恒兴’三家传统烧坊,三家烧坊在解放前在茅台镇三足鼎立,各有特色,提到成立历史,可追朔到光绪五年(1879年),仁怀大地主石荣宵、孙全太与“天和号”共同投资开设烧坊,取名为“荣太和”,后来几经发展成为“荣和”烧坊、产量和规模都有所发展。后来当地又发展起来“成义”烧坊。
  “恒兴烧房”的前身是“衡昌烧房”。由贵阳人周秉衡于1929年开办。建厂伊始,他就派心腹余德盛到茅台拉拢地方人士以减少阻力,但仍然遇到了不少麻烦。在“衡昌烧房”未开设前,“成义”“荣和”两家的产量都不高,原材料和产品销售方面利益冲突不明显。周秉衡的到来,两家才感到自己的利益可能受到损害,于是一边联手阻止,刁难周秉衡建厂,一边共同研发产品来应对。
  在用地问题上,周秉衡几经周折才打通关节,用800大洋买到了建五间厂房的土地。“衡昌”建成投产,因为请了“成义”的酒师指导生产,这件事被“成义”的老板知道后,马上把“衡昌”告到区公所,并把酒师扣押起来,强迫酒师今后不得再为“衡昌”做事。
  在这期间,“荣和”和“成义”共同研发了一款茅台原浆窖藏酒,用当时最优质的高粱、小麦,精心酿造而成。简称‘茅浆窖’,并在酒瓶封口刻以两家烧坊名字区别。但因经营不善,销路并不理想。
三家酒房的旧址今已无存。周梦生《茅台酒今昔见闻》说,“成义”“恒兴”烧房厂址在今茅台酒厂一、二车间,“荣和”烧房在今茅台酒厂制曲车间。三间烧房毗邻,中间有空隙和人行小道,呈品字形分布,“荣和”烧房居中,“成义”“恒兴”烧房在左右两侧,占地约5亩,木架瓦房。87年,在茅台酒厂一车间发现遗留的几坛茅浆窖,已保存多年,酱香
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