真空包装的原理所在

一、真空包装的原理：
真空包装木箱是指抽取包装内所有的空气并配合氧气透过率极低的包装材料，使外界的氧气也无法渗透入内，减低了鲜肉氧化、酸败的速率。真空包装木箱本身比卡板包装的货架期延长5～7d，但是真空包装木箱之后，由于阻断了氧气，达到一种防腐蚀防锈的作用。
二、选择真空木箱的原因：
人们都知道真空的用处，可以避免氧化，使得物品避免被微生物侵蚀等，以起到保护物品的作用。那么如果物品众多，需要搬运，又需要真空这样的包装，我们就可以采取真空木箱这样的方法。将食品等放入木箱当中，然后再抽取空气，可以加入氮气等气体，达到更好的效果。关于真空包装的好处，主要是：
将物品放入真空的箱子中，可以便于搬运，对物流也有好处，然而可以防止污染，对于一些较为活泼的酶也有抑制的作用。而且，如果将物品暴露在空中，则有可能使得重量减少，放入真空木箱中就有利于避免水分散发。这样的包装机械性强，也能够耐寒，耐热，对产品也更好。因此这是一种十分便利的包装，大家可以考虑采用这样的包装，是十分好用的。
三、木箱包装应具备的性能特点：
木箱包装设计必须满足冲击和震动保护的双重作用。但是有时会出现这样的情况，能满足冲击保护的设计不一定满足震动保护的设计，同时还有对材料的限制，在这种情况下我们要根据上述资料和技术要求来着决定。作为运输的一种工具，木材具有良好的缓冲性能、强度高、耐腐蚀、吸湿性能好。
木箱需要具备适当的阻隔性能，根据对产品包装的不同要求，木包装箱应对水分、水蒸气、气体、光线、芳香气、异味、热量等具有一定的阻挡能力。良好的安全性能，木包装箱本身的毒性要小，以免污染产品和影响人体健康。木包装箱应无腐蚀性，并具有防虫、防蛀、防鼠、抑制微生物等性能，以保护产品安全。一定的机械性能，木包装箱应能有效地保护产品。因此应具有一定的强度、刚度、韧性和弹性等，以适应压力、冲击、振动等静力和动力因素的影响。合适的加工性能，木包装箱应宜于加工，易于制成各种包装容器。应易于包装作业的机械化、自动化，以适应大规模工业生产应适于印刷，便于印刷包装标志；
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