申请企业专项资质认证需要提交哪些材料呢？
1、企业法人营业执照复印件（加盖公章），要求年检复印页清晰；
2、公司章程、企业的管理制度和企业标准等文件；
3、清洁清洗设备、设施明细表（主要设备提供图像资料）；
4、经营场所产权证或租赁合同复印件；
5、会计师事务所提供的上年度的审计报告或企业开户行开据的资信；
6、企业法人、主要经营管理人员、业务人员、财务人员的学历复印件；
7、企业须提供二至五名以上人员的培训证书；
8、提供近一年来两例相关项目；
9、企业获得荣誉称号的荣誉证书复印件；
10、提供有效期的5人以上的单。
餐饮具清洗消毒保洁要求
清洗消毒要求：餐用具使用后应及时洗净，餐饮具、盛放或接触直接食品的容器和工具使用前应消毒。
宜采用蒸汽等物理方法消毒，因材料、大小等原因无法采用的除外。
餐用具消毒设备（如自动消毒碗柜等）应连接电源，正常运转。定期检查餐用具消毒设备或设施的运行状态。采用化学消毒的，消毒液应现用现配，并定时测量消毒液的消毒浓度。
使用的洗涤剂、消毒剂应分别符合GB 14930.1 《食品安全国家标准洗涤剂》和GB 14930.2 《食品安全国家标准消毒剂》等食品安全国家标准和有关规定。严格按照洗涤剂、消毒剂的使用说明进行操作。
从业人员佩戴手套清洗消毒餐用具的，接触消毒后的餐用具前应更换手套。手套宜用颜分。
消毒后的餐饮具、盛放或接触直接食品的容器和工具，应符合GB 14934 《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的规定。
保洁要求
消毒后的餐饮具、盛放或接触直接食品的容器和工具，应定位存放在的密闭保洁设施内，保持清洁。
保洁设施应正常运转，有明显的区分标识。
定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染。