食味源螺蛳粉是柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
食味源柳州螺蛳粉训练：
1、螺蛳粉的泡制与螺蛳汤的熬制办法
2、螺蛳粉专用辣椒油熬制
3、豆皮。木耳。花生。酸豆角。酸笋等配菜制造
4、螺蛳粉煮制制造和质料寄存、保鲜技能
5、红油螺蛳粉制造及进货途径供给。
训练时刻：不约束学习时刻。包教包会，学会停止。一般3--5天左右，视个人状况而定。
中华食味源餐饮培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，学校自成立以来每年培训近万余名学员成功创业致富，受到了学员的高度好评。对于想要进入餐饮市场创业的朋友们来说，通过培训确实能够学习到很多实用而且有价值的各类小吃技术，但是如何正确的选择呢，就到新乡食味源！食味源餐饮作为河南正规教学机构，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。就是选择成功！