这里培训中国卤肉技术 秘制配方全教
名食园餐饮公司汇集了川卤、五香卤、麻辣卤和卤后再加工等各种味型及独特工艺。培训不限时间，按照学员的时间安排培训课程，为学员提供食宿，保证学员能够顺利的毕业。名食园餐饮培训招收学员根据所培训的科目不同收费，收费合理，给学员提供的培训机会，这也是名食园公司的公司培训理念。卤菜的五香卤应该是大家都特别喜欢的一个味道，因为其独特的香味总能打开我们的味蕾，享受美食带来的幸福。人家都说，到了四川都会走不动道儿，因为美食无处而不在，尤其是我们钟爱的卤菜更加使我们渴望美食。
名食园不是小作坊，而是正规的培训学校，网站里全部图片均为我店真实照片，我店答应：包管让每一位学员在我们店里学到真技能。名食园的卤味技能已有上百年美名，本店配方特色，光彩鲜亮，口感极好，适用于各类人群。本店有特色的五香味，麻辣味，酱香味，烟熏味，泡椒味，盐香味，炝香味，拌菜系列等，品种多样化。我们的师傅都是在实体店里一对一的传授学员技能，全部学员都要亲身动手操。
卤肉的制作工艺 卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了。原料：龙骨 老鸡 海马 飞龙 蛤蚧 等多种禽类 海鲜相搭配在结合火候的运用，猜可以把浓汁高汤熬制成功。汤白如奶，汤味鲜纯料包的搭配与运用，料包就是白芷，桂皮，川椒，罗汉果，当归，党参等100多种大料经过四气五味，大料温热寒凉属性的运用，才可以搭配的合理。根据卤制肉类的品种质度属性，进行大料的搭配与合理运用。这样才可以卤出来的肉，可以飘香万里，达到闻香止步的效果