牛羊骨熬汤锅 烧鸡烧肉卤煮夹层锅 不锈钢卤煮锅这些都是厨房中不可或缺的烹饪工具,它们各自承载着不同的使命,共同演绎着美食的传奇。
牛羊骨熬汤锅是厨房中的“长寿者”,它见证了无数道鲜美汤品的诞生。锅中倒入洗净的牛羊骨,加入清水,慢火慢炖。随着时间的推移,锅中的汤水渐渐变得浓郁,骨髓中的精华慢慢析出,融入汤中。这样的汤锅不仅熬出了鲜美的汤品,更熬出了时间的味道和家的温馨。
烧鸡烧肉卤煮夹层锅则是厨房中的“多面手”。夹层锅的设计使得热量分布更加均匀,无论是烧鸡还是烧肉,都能得到恰到好处的烹饪。卤煮时,夹层锅中的汤汁与食材相互交融,将食材的鲜美和汤汁的浓郁完美结合。这道工序完成后,食材不仅口感鲜嫩,而且饱含汤汁的精华,让人回味无穷。
不锈钢卤煮锅则是厨房中的“新锐力量”。它采用优质不锈钢材质,耐腐蚀、易清洁,为现代厨房带来了便捷与时尚。在卤煮过程中,不锈钢锅能够迅速均匀地加热食材,保持食材的原汁原味。同时,其独特的材质也使得锅体更加轻便,方便移动和操作。
1、有一次性加工30公斤,60公斤,120公斤,180公斤不等
2、分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:整机采用304不锈钢材质。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、多功能炒锅设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。