食品添加剂出口海关联盟国添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，重要的是应保证食品的安全卫生。俄罗斯的主要食品消费品种是肉类加工业，其年均增长速度达15%。由于国内对食品和食品添加剂的需求增加，经济危机过后市场得以迅速恢复，2011年同比增长了10%，而2010年同比增长仅为5%。预计2012年这一数字将上升为10%～12%。除了需求不断增加以外，在食品添加剂市场上，营养健康饮食趋势导致人们对食品添加剂天然化的需求加大，肉类加工业的一种新趋势是，在生产中开始使用卡拉胶、水胶体、胭脂红等天然物质。无论是从规模还是发展方向上看，俄罗斯已被证实是一个对食品添加剂企业极具吸引力的市场
食品添加剂适用于：
关于营养品、复杂的营养补品添加剂
关于调味添加剂
关于技术辅助添加剂
就食品而言，包括食品添加剂的含量，调味料中的生物活性物质，技术助剂的残留
食品添加剂，调味料和技术辅助产品的生产，储存，运输，销售和处置过程
食品添加剂出口需要俄罗斯EAC认证
食品添加剂俄罗斯EAC认证来自所有来源的食品中食品添加剂的总含量不得超过TR CU 029-2012规定的高允许水平。
通过TR CU 029-2012标准化的食品中食品添加剂的含量由标签（根据配方）或使用分析研究方法进行控制。
