蔬菜和蔬菜制品是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜和蔬菜制品是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜和蔬菜制品可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜和蔬菜制品。此外，蔬菜和蔬菜制品中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
蔬菜和蔬菜制品FDA认证类别
蔬菜和蔬菜制品属于食品，出口美国需要办理FDA食品企业认证，在FDA中，蔬菜和蔬菜制品制品有以下几种分类：
新鲜的切片蔬菜制品
未加工农产品
其他蔬菜和蔬菜制品
蔬菜和蔬菜制品FDA认证流程
企业提供资料，我司审核
申请企业登记及产品
蔬菜和蔬菜制品FDA认证所需资料
填写申请表
产品说明书
