DL-苹果酸

DL-苹果酸厂家，DL-苹果酸生产厂家，DL-苹果酸，DL-苹果酸价格，DL-苹果酸报价

中文名称:DL-苹果酸

CAS:6915-15-7中文别名:DL-羟基丁二酸英文名称:DL-Malic acid分子式(Formula):C4H6O5分子量(Molecular Weight):134.09CAS No.:6915-15-7

    DL苹果酸外观为白色晶体或粉末，略有特殊酸味。在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。熔点 130℃;相对密度 1.601;易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

    DL苹果酸主要在食品中用作酸味剂、抗氧化增效剂、香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可按生产需要适量用于各类食品。苹果酸比柠檬酸刺激缓慢，持久性长，口味好。大多采用与柠檬酸配合使用。果汁饮料中参考添加量为0.25~0.55%；果酱果冻参考用量为0.15~0.3%；油脂类食品为0.01%（与抗氧化剂配合使用）；葡萄酒为0.1%；糖果类食品为3.0%。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。
包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

苹果酸在食品添加剂中的用途、用法和用量如下： 用途： 1. 酸味调节剂：苹果酸可以增加食品的酸味，提高口感。 2. 抗氧化剂：苹果酸可以延长食品的保质期，防止氧化变质。 3. 螯合剂：苹果酸可以与金属离子结合，减少金属离子对食品的影响。 4. 缓冲剂：苹果酸可以调节食品的pH值，保持稳定性。 用法： 苹果酸可以直接添加到食品中，也可以作为食品原料的一部分使用。 用量： 苹果酸的用量根据具体食品的需要进行调整，通常在0.1%至1%范围内使用。具体用量应根据食品的种类、工艺和口感要求等因素进行确定。 苹果酸在工业、农业和饲料行业中的用途如下： 工业： 1. 纤维染色：苹果酸可用作纺织品、纸张等纤维染色的酸性染料。 2. 清洁剂：苹果酸可用于制备清洁剂，具有去除水垢和清洁作用。 3. 金属抛光剂：苹果酸可用于金属表面的抛光处理。 农业： 1. 调节土壤酸碱度：苹果酸可调节土壤的酸碱度，改善土壤质量。 2. 防腐剂：苹果酸可用于果蔬的保鲜处理，延长其保质期。 3. 营养补充剂：苹果酸可作为植物的营养补充剂，提供植物生长所需的有机酸。 饲料行业： 1. 添加剂：苹果酸可作为饲料添加剂，提高饲料的口感和食欲。 2. 抗氧化剂：苹果酸可在饲料中作为抗氧化剂，延长饲料的保质期。 3. pH调节剂：苹果酸可调节饲料中的pH值，改善饲料的稳定性。 在以上行业中，具体的用途、用法和用量都需要根据实际需求和产品特性来确定。