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羟乙基甲基纤维素（Hydroxyethyl methyl cellulose，简称HEMC）是一种多功能的高分子化合物，具有良好的溶解性、水溶胀性和增稠性。在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面有广泛应用。 1. 食品添加剂： 羟乙基甲基纤维素可作为食品添加剂，用于增稠、增加黏度和改善质地。常用于制作果酱、果冻、沙拉酱、冰淇淋、面包等食品。用法和用量因具体产品而异，需要根据配方进行调整。 2. 工业应用： 羟乙基甲基纤维素在涂料、油漆、胶粘剂等工业领域中常用作增稠剂、乳化剂和稳定剂。它可以改善涂料的流动性、提高涂层的附着力和耐水性。 3. 农业应用： 羟乙基甲基纤维素可用于农药的制剂改良，增加农药的粘附性和持久性，提高农药的效果。 4. 饲料行业： 羟乙基甲基纤维素可用作饲料添加剂，主要用于改善饲料的流动性、减少粉尘产生，提高饲料的稳定性和颗粒性。
