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醋酸钙是一种常用的食品添加剂和工业原料,主要用于以下领域: 1. 食品添加剂:醋酸钙可用作蛋糕、面包、饼干等烘焙食品的发酵剂,也可用作调味品、酸味剂和保鲜剂。用量一般为每公斤食品中添加0.1-0.5克。 2. 工业原料:醋酸钙可用作纺织、皮革、塑料等工业原料的催化剂和稳定剂。用量一般为每公斤原料中添加0.1-1克。 3. 农业领域:醋酸钙可用作农作物的钙源,提高土壤钙含量,增加土壤肥力。用量一般为每亩土地中添加1-2公斤。 4. 饲料行业:醋酸钙可用作牲畜、家禽饲料的钙源,提高动物的骨骼健康和产蛋量。用量一般为每吨饲料中添加2-5公斤。