β-胡萝卜素 天然萝卜素 天然提取物

发布日期 :2023-07-14 11:23 编号:12024867 发布IP:119.131.145.131
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华汉生物(广州)有限公司  
品牌
华汉生物
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油状、粉剂、乳剂
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广州食品提取物
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详细介绍
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【产品规格】

1.油状:1%,5%,,10%,适用于脂类或蛋白类食品的着色及抗氧化

2.粉剂:1%常规,2%, 3%, 4%, 5%,10% 适用于糕点馅,饮料、固体饮料、液体食品中。

3.乳剂:1%,2%常规,3%,5%,10%用于液体和部分固体产品中,饮料使用多。

【产品来源】

赣州华汉B-胡萝卜素乳剂 WDS 为黄色至橙黄色 流动性乳状液体,是以B-胡萝卜素,甘油,蔗糖酯,葵花籽,抗坏血酸,聚甘油酯,磷脂为原料,通过混合、微胶囊包埋等技术,使B-胡萝卜素成分均匀地分布在上述溶液中

【产品应用】

1、在饮料中的应用

B-胡萝卜素乳剂在水中分散性好,并旦耐酸、耐热、耐光。因此,B-胡萝卜素乳剂可作为饮料天然着色剂添加到果汁饮料、果味饮料、果味碳酸饮料、运动饮料、速溶饮料、果蔬饮料、功能饮料等中。

2、在焙烤制品中的应用

补充焙烤食品的色泽补充焙烤食品的营养 增强焙烤食品的抗氧化效果 有利子产品降低培烤温產

3、在肉制品中的应用

增强产品的食欲感色彩 增强产品中油脂的抗氧化性能强化产品中的营养 减少有危害添加剂的加入。

4、 在果冻生产中的应用

增强产品的货价美感食欲感调整色泽的亮度 强化产品营养性能 不同的产品要使用不同的剂型

5、在面制品生产中的应用

增强面食的天然食欲感降低快食面的加工温度 有利于改变面食的工艺方法强化面食的营养补充

6、在冰淇淋中的应用

调整产品色泽,赋予产品鲜艳色彩;强化产品营养。

7、在乳制品中的应用。



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