小笼包技术去哪学
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长沙曾食坊培训的小笼包按照小笼包标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
【培训内容】
1.面粉原料的选择知识；
2.小笼包调味料的选择及特性讲解
3.发面配比技术及和面手法；
4.馅料配方及制作手法；
5.成品制作流程及经营技巧；
6.制作设备的使用维护及采购信息
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