L-天门冬酰胺

英文名L-Asparagine，CAS 号 70-47-3，白色结晶体。 L-天冬酰胺是L-天门冬氨酸的?-羟基酰胺化合物.
其主要用途：
　食品工业：营养增补剂，抗洒精中毒剂，另外与糖共热反应生成香味物，又用
于各种食品和饮料等。
　医药行业：用作氨基酸输液中的二十种之一，并且与其他成分配合能治疗皮肤病。
　化工：用作铁盐的稳定剂，制成陶瓷表面的薄膜，另外在硫酸溶液中对钴的腐
蚀性有一定的抑制作用。
　环保：作为水处理膜的重要原料