白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水（约40%），不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。粘度较低。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。用于乳化香精‘调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。含量：98%
阿拉伯半乳聚糖
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- 郑州市食代添骄化工股份有限公司
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- zzsdtj006@163.com
- 发布日期
- 2012-07-26 17:13
- 编号
- 1307090
- 发布IP
- 1.193.15.58
- 区域
- 郑州食品添加剂
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