橙皮素

中文名：橙皮素
别名：5,7,3’-三羟基-4’-甲氧基黄烷酮、圣草酚4’-甲基醚
植物来源：在自然界多以连接一个芸香糖的橙皮苷形式存在于芸香科柑桔属（Citrus）植物如甜橙，柠檬等。普通橘子汁和柚子汁含量为200～590mg/L。在药材陈皮、枳壳、枳实青皮中含量较高。
制备：通过水解橙皮苷得到橙皮素，再分离纯化得到纯品。
功能：抗氧化、抗炎、降血脂、保护心血管等。
应用领域：1. 保健食品2. 化妆品3.食品添加剂4. 药品