风味中性蛋白酶厂家

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属于复配型食品级专用酶制剂，执行国标：GB 1886.174-2024《食品工业用酶制剂》、GB 26687 复配食品添加剂通则。主流配方：枯草芽孢杆菌内切中性蛋白酶 + 米曲霉来源氨肽酶 / 羧肽酶（外切风味肽酶）复配一体；简单理解：普通中性蛋白酶只做内切切长肽，这款兼具内切打断大分子 + 外切切末端氨基酸、脱苦增鲜双重功能，主打中性体系下优化水解风味，行业俗称 “风味中性酶”。