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色氨酸基本信息常见构型为
L-色氨酸（L-Tryptophan）。
CAS号：73-22-3
分子式：C11H12N2O2
EINECS号：200-795-6
外观与性质：白色至微黄色结晶或结晶性粉末，无臭或微臭，稍有苦味；在
25℃水中溶解度约
11.4 g/L；比旋光度约
-30.0°至-32.5°（c=10 mg/mL，H2O）。
食品添加剂用途与用法用途：在食品工业中多作为
营养强化剂与配方中的
氨基酸配料使用，常见于
饮料、乳制品、烘焙与肉制品等，用于配方营养构成与风味调整。
用法与参考用量：以配方总量计小剂量添加。行业常见参考范围为
0.01%–0.1%（w/w）；在
烘焙食品中约
0.02%–0.05%，在
谷物制品中约
0.03%–0.08%。实际投料需结合产品类型、风味与配方平衡，并以相关标准（如
GB 2760）的适用范围与限量为准，先做小试优化。
工业用途与用法用途：在部分工业配方中可作为
原料或中间体使用，亦见于
发酵相关工艺的配方组分或工艺辅助环节（如作为氮源或加工助剂）。
用法与参考用量：用量随工艺而变。发酵相关场景常见投料为
培养基质量的0.1%–0.5%（w/w）；其他工业用途按具体工艺与配方评估，建议以
小试—中试确定zuijia添加量与工艺条件。
化工用途与用法用途：作为
有机合成中间体，用于合成多类化学品（如精细化学品与功能分子等），在材料与专用化学品领域有应用报道。
用法与参考用量：依据目标分子与路线而定，通常按
化学计量或略过量投料，并通过温度、溶剂、pH、时间等条件优化收率与选择性；实验室与放大生产均建议先进行
小试—中试逐级验证。
纺织行业用途与用法用途：目前
直接应用较少，更多见于作为
纺织化学品或染料的原料/助剂的潜在选项，或用于配方体系的
性能调整与工艺辅助。
用法与参考用量：尚无统一标准，需结合
纤维类型、染整工艺与目标效果开展试验评估；建议以
低剂量起步，结合色牢度、匀染性、手感与稳定性等指标优化配方。
使用与储存提示遵循所在市场的
食品与化学品法规/标准进行配方与使用；不同国家与品类可能设有
使用范围或
限量要求。
工艺应用中建议通过
小试—中试确定zuijia投料与条件；投料顺序、溶解与混配方式、温度与时间控制会影响结果。
储存条件：建议
阴凉、干燥、通风环境，密封保存；部分供应商建议
2–8℃冷藏或
室温保存，以标签与SDS为准。
