中文名称β-环糊精
中文同义词食品级Β-环糊精;贝塔环糊精;环七糖;Β-环湖精;Β-环糊精进口;环麦芽七糖;环七淀粉;环七糊精
英文名称β-Cyclodextrin
CAS号7585-39-9
分子式C42H70O35
分子量1134.99
EINECS号231-493-2
相关类别：碳水化合物;碳水化合物类;其他生化试剂;PalladiumCatalysis钯催化剂;小分子抑制剂，天然产物;医药原料;小分子抑制剂;原料药;生化试剂;标准品;食品添加剂;稳定剂;增稠剂;其它有机试剂;医药辅料;药用辅料;兽药
化学性质：
熔点290-300°C(dec.)(lit.)
比旋光度[α]D25+159～+165°(c=1,H2O)(AfterDrying)
沸点844.96°C(roughestimate)
密度1.2296(roughestimate)
FEMA4028|BETA-CYCLODEXTRIN
折射率1.7500(estimate)
储存条件roomtemp
溶解度1MNaOH：50mg/mL
形态粉末
酸度系数(pKa)11.73±0.70(Predicted)
颜色白色
PH值5.0-8.0(1%insolution,PhEur)
气味(Odor)无味
用途：
β-环状糊精作为新型药用辅料主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。
在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是药品食品化妆品制造业的良好的稳定剂和娇味剂。
