性质
无色液体，有刺激性气味。相对密度0.992。熔点- 22℃。沸点144.1℃。折射率1. 3874。能与水混溶，溶于乙醇、丙酮和yimi。闪点（开杯）65.5℃。燃点485℃。爆炸极限2.1%～12%。
制法
低碳烃直接氧化法 以低碳烃为原料氧化生产乙酸时能联产甲酸和丙酸，分离后即可得到丙酸。请参见乙酸。
雷珀(Reppe)法 乙烯在羰基镍催化作用下与一氧化碳和水反应一步合成丙酸。
丙醛氧化法 丙醛在丙酸锰催化剂存在下，与空气或氧气反应生成丙酸。
丙腈水解法 由丙腈在浓硫酸催化作用下水解制得。
丙烯酸法 由丙烯酸加氢还原制得。
乙醇羰基化法 乙醇与一氧化碳在催化剂存在下反应制得。
用途
有机合成原料，主要用于合成丙酸盐和酯类产品。其钙盐和钠盐是优良的防腐剂，用于烤制食品及谷物类的防腐。其酯类可作为香料和涂料的特殊溶剂，丙酸苯汞是一种良好的涂料杀菌剂。丙酸还可作青贮饲料的添加剂、农药的除草剂（敌稗、茅草枯）等。
用途丙酸是重要的化工原料，是杀菌剂甲霜灵、苯霜灵，除草剂敌稗、喹禾灵、嗯唑禾草灵、吡氟禾草灵、噻唑禾草灵、Chemicalbook氟吡氯禾灵、乳氟禾草灵、丙草胺、敌草胺等的中间体，也是医药中间体，并可作为食品工业防腐剂、青饲料的保鲜剂等。
