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苯甲酸(Benzoic Acid1),又名安香息酸、苯蚁酸、苯酸,23其化学式是C6H5COOH,9是最简单的芳香族羧酸,10为鳞片状或针状结晶有机化合物。7其摩尔质量是122.12g/mol6,密度为1.3g/cm³5。苯甲酸微溶于水,溶于醇、、氯仿、苯等有机溶剂。11苯甲酸呈弱酸性,酸性比一般脂肪酸羧酸的酸性强,热稳定性较差,其化学性质取决于苯环和羧基,苯环上可发生取代反应、加氢反应;羧基中的羟基可被卤素、羧酸根、烷氧基及氨基取代而生成酸卤、酰酐、酸酐、酰氯、酯和酰胺等衍生物。1112苯甲酸粉末或颗粒状与空气混合可能会发生粉尘爆炸。
苯甲酸应用广泛,在化工领域可用于生产苯酚、对苯二甲酸和己内酰胺等;苯甲酸也是有机合成的原料,可与一缩二二醇、一缩二丙二醇、二缩二二醇等生成酯用于制备增塑剂;苯甲酸有杀菌和抑制细菌生长的作用,可用作防腐剂;苯甲酸具有抗腐蚀性能,可被用于浸渍小件钢制品包装用纸和水基涂料;苯甲酸可用于发动机冷却剂的防冻剂,与配合用以保护铸铁;苯甲酸可用于改善各种醇酸树脂涂料的性能;苯甲酸可与水杨酸制成软膏治疗皮肤真菌病以及浅部真菌感染;苯甲酸可用于染料载体;苯甲酸也是重要的化学试剂。111415161718
苯甲酸的毒性较小,微晶或粉尘刺激皮肤和呼吸系统,溅入眼睛或溅在皮肤上将很快凝固,急剧地烫伤皮肤。人吸入苯甲酸高温蒸气可引起痉挛性咳嗽、鼻炎,有时会引起恶心和呕吐。动物中毒后会出现麻醉、震颤和肢体抽动现象。






