无水乙醇的作用和用途如下：
酒：乙醇是酒精饮料中的主要活性成分，能被迅速吸收
发动机燃料：第二个用途是作为发动机燃料或燃料添加剂。乙醇燃烧产生二氧化碳和水，可以单独作为燃料使用，也可以与其他物质混合使用
溶剂：乙醇是一种常见溶剂，是仅次于水的第二重要溶剂。它可以用来溶解许多有机化合物，并且很容易与水混合。它广泛用于个人护理产品，如发胶、香水、漱口水和指甲油，以及精油、食用色素和调味品
医用：乙醇被广泛用作防腐剂和消毒剂。医用抹布和抗菌洗手液中含有酒精，有助于防止细菌的传播，它也用于皮肤和医疗设备的消毒。乙醇还用于溶剂不溶于水的药物，包括液体咳嗽和感冒药以及止痛药
工业：无水乙醇主要是工业制作的原料，很多工业生产的试剂都需要无水乙醇作为原料，因此无水乙醇的用途范围很广
需要注意的是，无水乙醇在生活中的用途主要是以消毒为主，但是直接使用无水乙醇是不行的，必须稀释无水乙醇之后再使用。由于酒精的特殊杀菌原理，因此只有75%的酒精才可以杀菌消毒，而无水乙醇的浓度则高达99.5%，因此不仅不能对物品进行消毒，而且由于无水乙醇的高浓度酒精，会在细菌表面增加一层保护膜，这样细菌和病毒就不会被消灭了
