| CAS | 2244-16-8 |
| EINECS | 218-827-2 |
| 化学式 | C10H14O |
| 分子量 | 150.22 |
| InChI | InChI=1/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3/t9-/m1/s1 |
| 密度 | 0.96 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 熔点 | 88.9°C |
| 沸点 | 96-98 °C/10 mmHg (lit.) |
| 比旋光度 | 57 º (c=neat) |
| 闪点 | 204°F |
| 蒸汽压 | 20.665hPa at 25℃ |
| JECFA Number | 380 |
| 溶解度 | 1300毫克/升 |
| 折射率 | n20/D 1.499 |
| 存储条件 | Store below +30°C. |
| 稳定性 | 稳定。可燃。与强氧化剂、强还原剂不相容。 |
| 敏感性 | Easy to absorb moisture, `sensitive` to light and air |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | Clear colorless to pale yellow |
| Merck | 14,1874 |
| BRN | 2042970 |
| 物化性质 | 无色至浅黄色油液，呈香芹、莳萝籽和黑面包香味。沸点230℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。天然品为香芹油(含量50%～60%)和莳萝籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。 |
| MDL号 | MFCD00062997 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 22 - 吞食有害。 |
| 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| 危险品运输编号 | 2810 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | OS8670000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 8-9-23 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29142900 |
| Hazard Note | Irritant |
| Hazard Class | 6.1(a) |
| Packing Group | II |
| 上游原料 | 黄蒿油 |
| 参考资料 查看更多 | 1. 黄铮,葛霞.顶空固相微萃取-气相色谱法测定马铃薯中香芹酮含量[J].食品安全导刊,2020(36):117-118.2. [IF=5.645] Chuan-Jiao Chen et al."Efficacy and mechanism... |
为无色至浅黄色液体。易溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂，难溶于水和甘油。分子量150. 22，沸点230～231℃，相对密度0. 955～0. 960，闪点88℃。天然品主要存在于香芹油(含量50%～60%)和莳萝子油、薄荷油、茴芹油等植物精油中。
I-型香芹酮可以由留兰香精油中分离制得，d-型香芹酮可由黄蒿油中分离制得。
不溶于水，溶于乙醇、、氯仿、丙二醇和矿物油，不溶于甘油。
可用于食用香料。
右旋香芹酮又称为D-香芹酮（D-Carvone），是一种有机化合物。它是无色液体，有清香的薄荷和香茅的气味，具有右旋性质。
在香水工业中，它可以用来制作薄荷和香茅的香气。
右旋香芹酮的制法主要有两种：从天然植物中提取和合成。从植物中提取主要通过蒸馏或挤压鲜植物来获得香芹酮。而合成法主要通过化学反应，将合成的中间体转化为右旋香芹酮。
安全信息：右旋香芹酮是一种相对安全的化合物，但仍需注意使用时的安全措施。它应避免与火源接触，存放于阴凉、通风的地方，并远离强氧化剂。使用时要戴好防护手套、眼镜和口罩，以防止接触皮肤和吸入。如果不慎接触到皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗并就医处理。在儿童和宠物无法接触的地方储存。在使用和处理右旋香芹酮时，请参考相关安全数据表和说明书。