
一、随着经济的发展和生活方式的改变,育龄妇女超重、肥胖问题日益突出,孕期膳食摄入不合理、活动量不足,能量过剩和体重增长过多的现象较为普遍,铁、钙、碘、叶酸、维生素D等微量营养素缺乏在部分人群中依然存在,这些问题都会影响母婴双方的近期和远期健康。
二、《中国居民膳食指南(2022版)》指出:为保证孕育质量,夫妻双方都应做好充分的孕前准备,使健康和营养状况尽可能达到zuijia后再怀孕。孕前应将体重调整至正常范围,即BMI为18.5~23.9 kg/m²,并确保身体健康和营养状况良好,特别关注叶酸、碘、铁等重要营养素的储备。备孕妇女至少应从计划怀孕前3个月开始每天补充叶酸400 μg,坚持食用碘盐,每天吃鱼、禽畜瘦肉和蛋类共计150 g,每周至少摄入1次动物血和肝脏替代瘦肉。具体如何补充叶酸、碘、铁等重要营养素可以参照以下四点:
1.叶酸:富含叶酸的食物有动物肝脏、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。但天然食物中存在的叶酸是四氢叶酸的各种衍生物,均为还原型,烹调加工或遇热易分解,生物利用率较低。叶酸补充剂是合成的氧化型单谷氨酸叶酸,稳定性好,生物利用率高。孕前每天补充400 μg叶酸,持续3个月,可使红细胞叶酸浓度达到有效预防子代神经管畸形发生的水平;孕期继续每天补充叶酸400 μg,可满足机体的需要。
2. 铁:动物血、肝脏及红肉中铁含量丰富,吸收率高,每日摄入瘦肉50~100 g,每周摄入1~2 次动物血或肝脏20~50 g,可满足机体对铁的需要。摄入含维生素C较多的蔬菜和水果,有助于提高膳食铁的吸收与利用率。
3. 碘:依据我国现行食盐强化碘量25 mg/kg,碘的烹调损失率20%,每日食盐摄入量5 g计算,可摄入碘约100 μg,基本达到成年人推荐量。孕期每天对碘的需要增加110 μg,碘缺乏可导致胎儿发育不良、智力低下。考虑到早孕反应的影响,建议备孕期和孕期妇女除食用碘盐外,每周摄入1~2次富含碘的海产食品,如∶海带、紫菜、贻贝(淡菜)等。可提供110 μg 碘的常见食物有∶裙带菜(干品,0.7 g)、紫菜(干品,2.5 g)、贝类(30 g)、海带(鲜品或水发品,100 g)。
4.维生素D:天然食物中维生素D的含量较低,动物肝脏、蛋黄、奶油中相对较高。人体皮肤经紫外线照射可以合成维生素D,妇女平均每天接受阳光照射10~20分钟,所合成的维生素D基本上能够满足身体的需要。阳光和紫外线的强度受地域和季节的影响,如冬春季,面部和双上臂暴露于阳光下需20~30分钟,夏季暴露部位较多,阳光下10分钟左右即可。生活在高纬度地区,冬季缺乏阳光或户外活动不足,不能通过日光合成维生素D的妇女,可服用维生素D补充剂10 μg/d。
三、系统功能
1、高清显示屏的设计,方便医师和个人同时比照输入姓名、性别、年龄、身高、体重等基本信息,并进行食谱录入。
2、档案管理系统,为用户提供完整的档案管理和查询功能。
3、数据查询系统,供用户查询以往数据,跟踪记录0-18岁的膳食营养状况。
4、数据库:依据《中国居民膳食营养素参考摄入量》编制,涵盖中国食物成分表、食物交换份表;可对数据进行多条件搜索、编辑,数据导入,导出;数据库可编辑更新。
5、显示:食谱录入界面——涵盖七大类食物图片,形象准确,便于选择和准确判断摄入量。营养指导界面——显示膳食营养指导报告,包含早、中、晚餐需要摄入的谷物、肉类、果蔬等食物重量及各自的代表性食物。
6、内置不同时期儿童的近千例膳食营养食谱,并可根据医生临床诊断需求不断定制和增加。
7、便捷的食谱和配餐功能:临床膳食营养食谱可自动计算食物成份含量,膳食营养配餐可自动计算食物成份含量。
8、食物预警功能,减少食物中毒风险,减少不必要的损失。
9、个人评价模块:包括儿童个人评价、儿童发育评价及生长曲线,成人个体评价及历史评价。有全天和三餐两点两个检查范围来选择,其中全天项适合不按三餐规律进食或进进食次数比较多的婴幼儿,三餐两点项适合按照三餐规律进食的较大幼儿、儿童。
10、维护和修改功能:可针对营养标准、健康食谱、食物添加进行实时维护和修改。
11、自动平衡功能:支持采用动态数学建模,自动平衡计算功能,减轻了用户工作量,提高营养评估中建议食物量的准确性。用户可在儿童青少年日常摄入食物的基础上结合医生经验有针对性的平衡营养素,使平衡的膳食结构更合理,更符合人们不同的膳食需求,考虑了地域及饮食习惯的差异。
12、食物检索功能:支持提供食物检索功能,只需输入食物名称的拼音缩写码或汉字就可快速查到某种食物,方便、简捷,提高工作效率,并支持依照营养元素含量查询食物。
13、新增食谱、菜谱:支持提供各年龄段儿童的经典食谱,并分春夏秋冬四种类型,并支持提供多种营养菜谱及制作方法。支持用户自行载入、保存具有地方特色的食谱。
14、新增品牌奶粉:支持添加市场上多种新增品牌奶粉,并提供各种奶粉的营养成份。
15、食物成份的修改:支持用户根据新的营养膳食标准更新食物成份表,自行添加当地特色食物及营养成份。
