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五帝龙王

上至黄帝的时代，便有黄帝乘龙升天、应龙助黄帝战胜蚩尤的传说;夏禹治水，传说便有神龙以尾巴画地成河道，疏导洪水;汉高祖刘邦，传说便是其母梦见与赤龙交配而怀孕出生。传说中每年二月初二炒玉米的传统，就是纪念义龙为解人间干旱之苦，甚至不惜冒犯天条。传说玉龙因不忍人民受干旱之苦，义助人民降雨而被玉帝所囚，并立下规条，只有金豆开花才会予以释放。人民因感激玉龙义举而齐集一起炒玉米，因样子像金豆开花而令看管的太白金星看错，并释放了玉龙。而每年二月初二炒玉米的传统亦保留了下来。在古代，龙是帝王统治的化身，君王都自称为龙之子，从而秉承了龙的高贵的地位与人品，不流于俗的高尚与威猛庄重，以及作为人类中的佼佼者的依据。