原料高粱要先进行粉，目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的，但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量
能配合公司的营销理念，协助公司做好每项工作 2、具有完善的终端网络和流通网络 3、具有一定的资金实力和配送能力 4、有自己的业务团队和一定的社会关系 5、在本区域内有能力排除人为的市场障碍
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安徽省魏槽坊酒业有限责任公司
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- 发布日期
- 2023-12-20 02:14
- 编号
- 13000130
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- 60.174.121.207
- 区域
- 亳州白酒
- 地址
- 亳州市谯城区古井镇减王路8号
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详细介绍
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原料高粱要先进行粉，目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的，但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量
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