该品用作脱水剂、纤维处理剂和分析试剂。医药工业中作为青霉菌培养基，在可的松醋酸酯、氢化泼尼桦醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、肤轻松醋酸酯等生产中，都要用乙酸钾作原料。用作分析试剂和催化剂。用作分析试剂，调节ph值。用作干燥剂。
中文名称:乙酸钾
英文名称:Acetic acid, potassium salt
中文别名:醋酸钾
CAS号:127-08-2
分子式:C2H3KO2
分子量:98.1423
物性数据
性状：无色或白色晶体，属单斜晶系。易潮解，具有咸苦味。
相对密度（25/4℃）：1.57
熔点（℃）：292
CAS 127-08-2
EINECS 204-822-2
化学式 C2H3KO2
分子量 98.14
沸点 117.1°C at 760 mmHg
闪点 >250℃
