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一、简介
产品名称：甘醇酸
别名：羟基乙酸，乙醇酸
英文名称：glycolic acid; hydroxyacetic acid
分子式：HOCH2COOH
分子量：76．06
纯度：99.5%
二、性状
无色易潮解的晶体溶解性：溶于水、甲醇、乙醇、丙酸、乙酸乙酯 难溶于烃类甘醇酸（羟基乙酸；乙醇酸）是从甘蔗萃取而来，其分子量为76，是分子小的果酸，
三、用途
饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。
糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心：布丁、凝胶食品等
冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
