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中文名 2-[(2-氨基乙基)氨基]乙磺酸钠盐

英文名 sodium 2-[(2-aminoethyl)amino]ethanesulphonate

别名 AAS盐

乙二胺基乙磺酸钠

CAS 34730-59-1

EINECS 252-173-9

化学式 C4H11N2NaO3S

分子量 190.19651

室温下呈白色固体， 加热熔化时呈清亮、透明状，味道温和，无异味。 特别好的抗氧化性稳定性，结晶速度快，晶体细腻，锐利的熔化特性，清凉的口感，风味独特， 因此适合制作冰淇淋、巧克力脆皮涂层及其植脂粉末

包装：20公斤/箱食品添加剂 适合制作冰淇淋、巧克力脆皮涂层及其植脂粉末