玉米淀粉
CAS号：9005-25-8
分子式：(C6H10O5)n
说明：玉米淀粉是以优质玉米为原料，经浸泡、破碎、磨制、筛选、分离、烘干等工序精制而成的。
外观性状：本品为白色，无臭，无味粉末。有吸湿性。
溶解性：不溶于冷水，乙醇和**。
熔 点：256-258℃
玉米淀粉气味：具有玉米淀粉固有的特殊气味，无异味
用途：用于食品加工,淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定.与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂，也常用作布丁等食品的凝固剂。
