SP蛋糕乳化剂

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福建 在搅拌面糊时加入，可快速将浆料打起，减少搅拌时间，使面糊比重降低，添加后浆料保型保气性好，浆料打好后未及时烘也无妨，使烘出的蛋糕成品体积大，节约成本，使蛋糕组织结构细密，柔软有弹性，口感柔润，更能体现出蛋糕原有的风味，制作蛋糕时操作快捷、简便、保险，具有优良的防老化效果，使蛋糕的保鲜期延长