食用级颗粒色素

发布日期 :2010-06-03 13:46 编号:436169 发布IP:61.144.146.139
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优赛公司提供的颗粒状色素,颗粒型色素,颗粒防尘型色素有:柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、偶氮玉红、亮蓝、靛蓝、喹啉黄等。
食用色素在食品生产中的应用范围十分宽广,但粉末状色素由于不易分散均匀,影响了它的应用。而颗粒状色素由于溶解性好、使用方便,在食品中的应用前景十分美好。长期以来,我国的食用色素大多为粉末状,这种形态的色素由于太细微,在使用时,遇到水等液体,容易结块,而不能均匀地分散在食品物料中,从而影响了增色和使用效果。
为了改变粉末状色素的缺陷,优赛公司推出了颗粒状食用色素。在应用过程中,颗粒状食用色素具有这样一些优点:
1.在水中容易溶解,在食品中容易均匀分散,使用起来十分方便。
2.避免了“使用粉末状色素容易飞扬”的问题,不会到处飘,有利于环境卫生的控制,便于操作。
3.可防止色素交叉混杂。
4.色素含量高,副色素更少,色粒浪费极少,称量方便,能提高配料速度,对生产员工,车间设备和环境污染极少,工人不会吸入色素到肺部,保证生产人员的健康。
以前,食品企业在使用粉末状色素时,由于色素容易飞扬,在同一个车间内,一种色素会飞到用另一种色素着色的食品表面,这实际上是一种色素污染。而使用颗粒状色素,可防止不同粉末状色素因飞扬而交叉污染食品外观的问题的发生。颗粒状色素在国外食品工业中已经得到广泛应用,性能优越的颗粒状食用色素的市场前景十分美好,在我国食品和药品工业中的应用也越来越广泛,色素行业未来的发展方向。
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