乳酸链球菌素

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英文：Nisin分子式：C143H228N42O37S7平均分子量：3348 CAS：1414-45-5。
性状：白色粉末
【使用范围】
　　使用范围 最大使用量（g/kg）
　　乳及乳制品（除外13.0特殊营养用食品涉及品种） 0.5
　　食用菌和藻类罐头 0.2
　　预制肉制品 0.5
　　熟肉制品 0.5
　　植物蛋白饮料 0.2
　　乳酸链球菌素的稳定性极高
　　乳酸链球菌素可被人体消化吸收
乳酸链球菌素天然、绿色
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