湖北海藻酸丙二醇酯（增稠剂，稳定剂）

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海藻酸丙二醇酯（增稠剂，稳定剂）
英文名称： Propylene glycol alginate 　　
别名：藻酸丙二醇酯；褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 　　
分子式：（C9H14O7）n 　　
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和 　　
结构单元相对分子质量：234.21（理论值） 　　
理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
质量要求：质量标准（GB10616―2004） 　　
酯化度/% ≥ 80.0 　　
不溶性灰分/% ≤ 1.0 　　
干燥失重/% ≤ 20.0 　　
砷（以As计）/% ≤ 0.0002 　　
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002 　　
铅/% ≤ 0.0005 　　
用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，最大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。
含量：80%（微黄粉状）
包装：25kg/纸板桶
价格：122/kg