没食子酸丙酯大量供应

发布日期 :2015-01-14 14:53 编号:2497307 发布IP:1.193.221.1
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上海蓝平实业有限公司
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50000 个
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区域
上海食品添加剂
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详细介绍
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英文:propyl gallate
简称PG
分子式: C10H12O5
分子量: 212.21
CAS No.: 121-79-9
性状:白色粉末,无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
作用:食品抗氧化剂。
食品中PG使用量:用量%
动物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01  人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004   谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1   糖果 0.01
质量指标:
性状【Traits】 白色粉末White powder
含量【Content】 98%-102.0%
氯化有机物【Chlorinated organic】 ≤100mg/kg
游离酸【Free acid】 ≤0.5%
干燥失重 【Dry weightlessness】 ≤0.5%
硫酸盐灰分【Sulfate ash content】 ≤0.1%
砷【Arsenic】 ≤0.0003%
重金属【Heavy metal】 ≤10mg/kg
上海蓝平实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!联系人:王亮:13818884784/13501678359 021-61992507/61992509 QQ:531551578 邮箱:2362412668@qq.com 旺旺:chiwei2013 网址:www.lanpingfood.com

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