脱氢醋酸钠

脱氢醋酸钠 　　　本品为白色或淡黄色，无臭、无味、易溶于水，难溶于乙醇等有机物。熔点为109－110℃，耐光、耐热性好。溶液120℃加热2小时保持稳定。水溶液显中性或微碱性。 　　　本品采用瞬间喷雾干燥成粉，产品纯度高，质量稳定，可靠，纯度高可达98%以上。 　　　脱氢醋酸钠是一种安全性高，抗菌范围广　抗菌能力强的一种抗菌剂。它受到食品中的酸碱度的影响少，在酸性或微碱性条件下，均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力优于苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙等，是一种理想的食品防腐保鲜剂。