食品级植酸钙镁

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食品级植酸钙镁
植酸钙又名菲汀(phytin)，它是钙、镁等金属离子与植酸（肌醇六磷酸酯，C6H18O24P6）形成的一种复合盐（C6H18O24P6Mg4CaM2.5H2O,式中M代表Na或K、NH4+），亦称植酸钙镁，主要存在于植物油料如花生、棉籽、玉米、麸皮、米糠等种子的糊粉层，尤以米糠中的含量最丰富。植酸钙为白色无定形粉末，无味无臭
中文名称： 植酸钙镁
中文别名： 肌醇六磷酸钙镁
英文名称： Phytin
英文别名： Calcium Phytate
CAS号： 3615-82-5
分子式： C6H14CaMgO24P6
分子量： 720.40
性状：白色无嗅无味粉末，易溶于酸，几乎不溶于水