上海陆广生物科技有限公司优质生产商,酸味的果酱、果冻、凝胶软糖,以及冷冻甜点,色拉调味酱,冰淇淋,酸奶等。增稠剂,胶凝剂,稳定剂,乳化剂果胶,上海果胶最新报价,果胶的价格,果胶的作用,果胶厂家总代理,果胶厂家最新报价,果胶的添加量。
英文:pectin平均分子量:5万~30万胶凝度:高酯150±5 ,低酯100±5
CAS:9000-69-5
性状:白色细粉,口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色胶状溶液,城弱酸性.
用途:增稠剂,凝胶剂,乳化剂,稳定剂.用于果冻,果酱的制造.蛋白酱,精油的稳定剂,高脂果胶主要用于酸性的果酱,果冻,凝胶软糖和乳酸菌饮料等.