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产品名称:山梨酸
英文名称:Sorbic acid
产品分子式:C6H8O2
产品分子量:112.13
产品性状:
山梨酸为无色针状结晶或白色结晶粉末,无味,略有特殊气味。熔点132~135°C。空气中长期放置则氧化着色。耐光、耐热性好。溶于乙醇、丙二醇。
产品用途:
山梨酸对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。是高效无毒防腐防霉剂。用于人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料和橡胶助剂等。
使用方式:
山梨酸在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式。广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。溶解情况:微溶于水,能溶于多种有机溶剂。山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。防腐效果是同类食品苯甲酸钠的5-10倍。属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用。
产品作用:
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。
质量指标:
含量 >(=) 99 %
溶点 132 – 135 °C
灼烧残渣